Linea di produzione di patatine fritte di banana

Questa linea di produzione di chips di banana fritta è costituita principalmente da una pelatrice per banane — affettatrice per banane — Macchina per sbollentare — macchina per la disidratazione — friggitrice – Macchina disoleatrice –stagionatore per anice stellato –420 Tipo Confezionatrice automatica — pressione dell'aria Meccanismo macchina per azoto – cercametalli – macchina sigillatrice.

Processo di lavorazione

1.Sbucciare la banana: Il processo inizia con la sbucciatura della banana. Con l'aiuto della pelatrice per banane, Le bucce possono essere rimosse efficacemente senza danneggiare la polpa della banana.
2.Affettare la banana: Le banane sbucciate vengono tagliate a fettine sottili, fette uniformi con l'affettatrice. La nostra affettatrice ha le caratteristiche di una superficie liscia, taglio veloce, Facile pulizia e funzionamento semplice, che può far risparmiare manodopera e costi.
3.Sbollentare: La sbollentatura è una procedura necessaria. Mettere le fette di banana nella scottatrice con una temperatura dell'acqua di circa 65-90°C, che può distruggere l'attività enzimatica, migliorare e ammorbidire la struttura dei tessuti, Rendilo facile da asciugare, e previene anche la frittura e la formazione di schiuma.
4.Disidratazione: Le fette di banana lavorate devono essere scolate, utilizzando un disidratatore per rimuovere l'umidità in eccesso e renderli più facili da friggere.
5.Frittura: Il tempo di frittura è 2-3 minuti e la temperatura di frittura è di 170-180°C. Le fette di banana essiccate vengono fritte in olio a temperatura controllata fino a quando non diventano croccanti e dorate.
6.Condimento: Dopo la frittura, Le patatine possono essere condite con vari aromi come il sale, spezie, o altri aromi. Ciò può essere ottenuto attraverso una macchina per il condimento dell'anice stellato.
7.Imballaggio: Il passaggio finale consiste nel confezionare le chips di banana in sacchetti, Sacchetti, o contenitori. 420 Tipo La macchina automatica per il confezionamento garantisce una corretta sigillatura e protezione del prodotto per mantenere la freschezza e prolungare la durata di conservazione.